Tags : histoire,decouverte,cacao,chocolat,colomb,cortes,conquistadors
Lors de son retour d' Amérique, Christophe Colomb jeta les fèves de cacao par dessus bord sans réaliser la valeur de "ces étranges amandes".
En 1519, quand Hernando Cortès se rendit à son tour en Amérique, à San Juan de Ulloa, il pu se rendre compte de la valeur des fèves de cacao qui servaient alors de monnaie.
Il conquis la terre et les plantations de cacao dans toute la région, Hernando Cortès était décidé à faire fortune avec le cacao. Les conquistadors espagnols ont également utilisés les fèves de cacao comme monnaie : pour le commerce des esclaves et la vie quotidienne.
Les Espagnols étaient à l'origine uniquement intéressés par la valeur économique du cacao et c'est à cette période qu' ils découvrirent xocolatl, le chocolat.
Les premiers avis jugèrent le chocolat "horrible" et les rituels qui y était associés "hérétiques".
Ce n' est qu' après des décennies que les conquistadors comprirent les valeurs nutritive et médicinales du cacao et du chocolat.
Les espagnols ont exploités au maximum les plantations de cacao et monopolisés le marché du cacao en essayant d' en garder le secret.