Le cacao trinitario

Définition du cacao trinitario sur le glossaire de Fou de chocolat

Le cacao trinitario

Le Trinitario est un croisement du Criollo et du Forastero.

Il possède un arôme fort et affiné.

Autres variétés de cacao

Autres mots du glossaire du chocolat

Chocolat noir, Xocolatl, Cabosse de cacao, Flavonoïdes, Anandamide, Chocolat au lait, Ek Chuah, Conchage, Liqueur de cacao, Theobroma, Le cacao criollo, Cacao, Le cacao forastero, Fèves de cacao, Beurre de cacao, Cacaoyer, Chocolat blanc,