Truffes au chocolat

Recette des truffes au chocolat

Les truffes au chocolat ravissent les amateus de chocolat et de cacao.

Ce petit bonbon au chocolat, rustique, sait être luxueux marié à d' autres saveurs : amandes, noisettes, café, cognac...

	Quantité : Pour 4 personnes	Photo des truffes au chocolat :
	Préparation : 20 minutes
	Cuisson : 10 minutes
	Repos : 60 minutes

Préparation des truffes au chocolat

Dans une casserole, versez le lait et la crème.
Grattez l 'intérieur de la gouse de vanille dans la casserole.
Portez à ébulition.

Cassez le chocolat en morceaux dans un saladier puis versez-y le liquide et mélangez.
Ajoutez le beurre, mélangez.

Placez la préparation au réfrigérateur environ 1 heure, le temps de durcir.

Creusez la pâte à l' aide d' une cuillère, puis rouler la boule entre vos mains pour former les truffes.

Versez du cacao dans une assiette, puis roulez les truffes dedans.

Placez les truffes au réfrigérateur avant de les déguster.