Moelleux au chocolat

Recette du moelleux au chocolat

Un gateau au coeur de chocolat fondant. Simple à réaliser, délicieux à deguster !

	Quantité : Pour 2 personnes	Photo du moelleux au chocolat :
	Préparation : 5 minutes
	Cuisson : 8 minutes
	Repos : 15 minutes

Préparation du moelleux au chocolat

Ustensiles :

Du papier sulfurisé.
Un moule de cuisson, environ 12cm de large.
(Si vous n' avez pas de moule, vous pouvez en fabriquer-un en découpant soigneusement une boite de conserve, passez du beurre et du sucre à l' intérieur pour ne pas accrocher.)

Faites fondre le chocolat au bain-marie, ou au micro-ondes.
Pendant que le chocolat fond, battez les oeufs.
Ajoutez les 50g de sucre.
Ajoutez les 25g de farine.
Mélangez le tout.
Incorporez le chocolat, puis le beurre.
Mélangez le tout en évitant les grumeaux.
Versez le tout dans le moule, en laissant de la marge, sur du papier sulfurisé.
Laissez reposez au frigo 10 à 15 minutes.
Faites cuire à 180°C pendants 8 minutes.
Démouler avec délicatesse, si besoin détourer avec un couteau.

Vous pouvez accompagner le moelleux au chocolat de la crème anglaise, une boule de glace...